Ich bin Claudia Bösch
Köchin und Integrative Ernährungsexpertin.
Aufgewachsen auf einem Bauernhof mit grossem Gemüsegarten war ich als Kind eine heikle Esserin. Niemand hätte damals gedacht, dass Ernährung einmal zu meiner Passion werden würde. Während ich als Kind vieles verschmäht habe, wurde Kochen immer mehr zum Genuss.
Nach meiner Ausbildung zur Köchin, wollte ich mehr über die Wirkung unserer Lebensmittel auf die Gesundheit erfahren. Nach einer Weiterbildung zur Diätköchin habe ich mich der TCM (Traditioneller Chinesischer Medizin) zugewandt, ein Ansatz, der unsere westliche Ernährungswissenschaft wunderbar ergänzt.
Die Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin ergänzt mein umfangreiches theoretisches Wissen und viele Jahre praktische Erfahrung in der Küche perfekt und rundet meine Passion zur Ernährung ab. In meiner Arbeit kann ich mich heute vieler Zutaten bedienen, um Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden zu unterstützen.
In 1:1-Begleitungen, Kochkursen und Themenwochen zeige ich, wie gesunde Ernährung einfach und alltagstauglich wird.
Essen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens.
Etwas, mit dem wir uns jeden Tag etwas Gutes tun können. Wenn wir wissen, wie.
Zu Hause koche ich täglich für mich und meine Familie. Dabei probiere ich gerne Neues aus und verarbeite frische Obst- und Naturschätze aus unserer Ernte.
Und ja, ich habe eine Schwäche für Kochbücher. In jeder Buchhandlung führt mich mein Weg ganz automatisch zu dem Regal, in dem neue Inspiration auf mich wartet.
Ich freue mich darauf, dich zu beraten, zu begleiten, mit dir zu kochen und deine Ernährung mit mehr Freude und Leichtigkeit zu würzen.
Deine Claudia