Kochworkshops
Gesundheit beginnt auf deinem Teller
Kochworkshops für alle, die abwechslungsreicher und gesünder kochen und essen möchten
Im Alltag landen oft die gleichen Gerichte auf dem Tisch.
Kochen muss für viele schnell gehen, neue Ideen fehlen, und manchmal bleibt die Frage, ob das überhaupt ausgewogen und gesund ist, was da auf dem Teller landet.
- Du hast Lust auf Abwechslung und neue Rezeptideen, ohne kompliziert zu kochen?
- Du möchtest gesünder essen, doch du weisst nicht, wie?
- Du spürst, dass manches dir nicht bekommt, doch es fehlen dir Alternativen und das Wissen darüber, wie du neue Lebensmittel lecker zubereitest?
In meinen Kochworkshops lernst du ausgewählte Lebensmittel genauer kennen und erfährst mehr über ihre gesunde Wirkung. Du lernst, wie du sie richtig zubereitest, bekömmlich kochst und abwechslungsreich in deinen Alltag integrierst.
Lass uns gemeinsam kochen und dein Repertoire um einfache, gesunde Gerichte erweitern, die sich leicht in deinen Alltag integrieren lassen und dir guttun.
Linsen, Erbsen und Bohnen
Klein, aber voller Power.
Hülsenfrüchte sind wahre Kraftpakete. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiss, viele Ballaststoffe und unterstützen unsere Darmgesundheit. Trotzdem landen Linsen, Bohnen und Erbsen im Alltag oft viel zu selten auf dem Teller - meist aus Unsicherheit bei der Zubereitung oder weil sie als schwer verdaulich gelten.
In diesem Kochworkshop entdeckst du, wie lecker, bekömmlich und vielseitig Hülsenfrüchte sein können.
- Du lernst, wie du verschiedene Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Erbsen richtig und lecker zubereitest.
- Du erfährst, wie Hülsenfrüchte gut verdaulich sind und nicht schwer im Magen liegen.
- Ich zeige dir Rezepte, mit denen du sie einfach und abwechslungsreich in deinen Alltag integrierst.
Dieser Workshop eignet sich besonders, wenn du nach Alternativen zu tierischem Eiweiss suchst, weil du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest. Auch wenn du dich bereits vegetarisch oder vegan ernährst, findest du hier neue Ideen. Er ist für alle, die entdecken wollen, wie einfach und genussvoll Hülsenfrüchte deine Küche bereichern können.
Hirse, Grünkern, Buchweizen & co.
Die gesunde Vielfalt von Getreide.
Weizen ist aus unserer Ernährung kaum wegzudenken. Müsli, Pasta, Brot und Gebäck sind meist aus Weizen, und so landet dieses Getreide viel zu häufig auf unserem Teller. Weizen ist nicht per se schlecht, doch die Dosis macht das
In diesem Kochworkshop lernst du Alternativen zum Weizen kennen:
7 verschiedene Getreide für 7 Wochentage.
- Du lernst sieben verschiedene Getreidesorten kennen und erfährst, welche Wirkung sie haben und wie du sie gezielt für mehr Wohlbefinden und Gesundheit einsetzen kannst.
- Als Apero, Salate, warme Gerichte, Dessert, Gebäck und auch als Getränk können wir Getreide in unseren Ernährungsplan integrieren - ich zeige dir ganz konkret, wie.
- Du erfährst am Beispiel von Getreide, wie du Lebensmitteln gezielt bei Beschwerden oder passend zu den Jahreszeiten einsetzen kannst.
Ein Kochworkshop für alle, die weniger Weizen essen und ihren Getreidehorizont erweitern wollen. Zu viel Weizen auf dem Speiseplan fördert diffusen Beschwerden, wie anhaltende Müdigkeit, Gelenk- und Muskelschmerzen oder Verdauungsprobleme. Getreidevielfalt bringt Abwechslung auf den Teller und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
Meine Kochworkshops können von Gruppen gebucht werden.
Ob mit Freunden, der Familie oder als Teamanlass: Gemeinsam gestalten wir einen genussvollen Mittag oder Abend rund um ein ausgewähltes Thema.
Du hast Interesse an einem Workshop?
Dann kontaktiere mich jetzt für mehr Infos zu den Kosten, Gruppengrösse, Anmeldung und Terminvereinbarung, und wir planen gemeinsam deinen Wunsch-Kochworkshop.
Folgende Themen sind ebenfalls buchbar:
- Gestärkt in den Tag mit einem Power-Frühstück
- Die 5-Elemente-Küche: Das Wissen der TCM clever nutzen
- Kühles für heisse Tage – erfrischt und leicht durch den Sommer
- Warmes für kalte Tage – wohl ernährt durch die Winterzeit
- Detox mit Genuss: Für ein gestärktes Immunsystem
Schreib mir gerne, um mehr über die Inhalte zu erfahren.
Mit welchem Kochworkshop darf ich dich dabei unterstützen, mehr Abwechslung in deine Ernährung und mehr Gesundheit auf deinen Teller zu bringen?
Testimonial
Kochworkshop
Weihnachtsküche
Ganz ein grosses Danke für die wunderbare Zeit, welche ich an deinem Kurs «Weihnachtsküche» geniessen durfte. Das gemeinsame Kochen & Geniessen - es hat mich wiederholt sehr inspiriert.
Danke für die vielen praktischen Tipps, aber auch das grosse Wissen über die Lebensmittel, Kräuter, Gewürze und natürlich die schön gestalteten Rezepte und die ausführliche Dokumentation über die im Menu verwendeten Kräuter und Gewürze.
Danke dass du diese Kurse anbietest und durchführst. Für mich sind sie pure Seelennahrung.
Christiana
Testimonial
Privat-Kurs
Power-Frühstück
Die Kurse bei Claudia sind für mich eine genussvolle & wundersame “Abenteuer-Reise in der Küche” mit neuen Rezepten, Zutaten und Gewürzen.
Mit ganz viel tiefem, vernetzten Wissen, grosser Achtsamkeit & ganz viel Passion vermittelt Claudia ein neues Bewusstsein in der Küche & ein wahrlich gutes Bauchgefühl.
Erika
Testimonial
Team-Anlass
Hülsenfrüchte-Workshop
Liebe Claudia
Wir möchten uns sehr herzlich für den inspirierenden und rundum gelungenen Kochworkshop zum Thema Erbsen, Linsen und Bohnen bedanken.
Wir haben mit dir, liebe Claudia, einen sehr bereichernden Kursabend erlebt. Deine vielen wertvollen Tipps und deine grosse Erfahrung haben wir sehr geschätzt. Besonders gefallen hat uns die einladend und liebevoll gestaltete Kursumgebung. Wir haben uns sehr wohl und gut aufgehoben gefühlt.
Der Workshop hat uns viele neue Inspirationen und Techniken vermittelt, die wir in Zukunft sicher gerne anwenden werden. Nochmals vielen Dank für dieses schöne Team-Erlebnis.
Esther
Testimonial
Kochworkshop
Hülsenfrüchte
Liebe Claudia
Der Workshop war einfach großartig! Wir haben gelernt, verschiedene süße und pikante Gerichte mit Hülsenfrüchten und Linsen zuzubereiten – und ich muss sagen, ich habe noch nie so schmackhafte und perfekt zubereitete Linsen gegessen!
Es war faszinierend zu sehen, wie vielseitig diese Zutaten sind, und ich werde viele der Rezepte definitiv zu Hause nachkochen.
Ein tolles Erlebnis, das ich jedem nur empfehlen kann!
Eliane
Testimonial
Kochworkshop
Hülsenfrüchte
Souverän, ruhig und kompetent. Immer den Überblick behaltend und super sympathisch.
Danke für diesen schönen Tag. Die weite Anreise hat sich gelohnt!
Heike W.
Lörrach D